Realmente es muy fácil, es como estar jugando con plastilina, y la pasta de fondant es muy sencilla de hacer.
Aquí tienes la lista de ingredientes para estas galletas decoradas de Minion.´con pasta de Fondant:
Ingredientes para 35 galletas aproximadamente:
2 paquetes de galletas Marías doradas (son más grandes que las galletas Marías tradicionales)
1/2 kilo de azúcar glass (impalpable)
200 gr de azúcar glass o implabable extra para trabajar sobre la mesa y no se pegue la pasta.
400 gr de bombones blancos
2 cucharadas de agua potable
Colores comestibles en gel: Amarillo y negro
Una barra de Mantequilla
Un vasito con agua potable
Accesorios de cocina:
1 espátula de cocina
1 refractario de cristal o recipiente especial para micro ondas(no plástico)
1 rodillo
1 bandeja plana
Papel Film (Plástico flexible)
1 pincel para decorar
1 palillo de madera
Para regalar las galletas:
Bolsitas de celofán transparente
Papel seda o china color azul
Tiras de listón de celoseda de color azúl, amarillo o blanco.
1. Si te es difícil encontrar bombones sólo de color blanco, compra los mixtos y saca sólo los blancos, tal vez tendrás que comprar dos bolsas para completar los 400 gramos.
2. Engrasa con mantequilla el refractario de cristal y coloca ahí los bombones.Los vamos a derretir y la mantequilla es necesaria para que no se peguen.
3. Si los bombones son muy grandes córtalos en pedacitos con la tijera de cocina
y continúa hasta reunir la cantidad necesaria.
4. Ahora vamos a agregar las dos cucharadas de agua a los bombones
y mezcla perfectamente para que se humedezcan. No pongas más agua.
Con sólo dos cucharadas es suficiente
5. El siguiente paso es meter el refractario de cristal con los bombones al horno de microondas. Hay dos maneras de derretirlos, a baño maría es un poco más tardado, tienes que poner el recipiente dentro de otro en agua hirviendo cuidando de no salpicar agua adentro de los bombones y mezclar continuamente para que estos se derritan. La segunda manera es el microondas por pocos segundos, lo metes de 15 segundos en 15 o de 30 en 30.Debes sacar cada vez y mezclar para que no se quemen los bombones.
Aquí son los primeros 30 segundos.
Aquí otros 30 segundos y mezcla bien con la espátula
Aquí sólo los metí 15 segundos y estuvo listo, esta es la consistencia que debe tener la mezcla.
6. En una charola o sobre la mesa bien limpia, realiza un volcán con el ázucar glass o impalpable.
7. Vierte la mezcla de los bombones derretidos en el medio del volcán de azúcar
Engrasa tus manos con mantequilla para que no se te pegue demasiado la mezcla
Y con la espátula ve mezclando de afuera hacia adentro
8. Se va ir formando una masa. Si hace falta engrasa una vez más tus manos y toma la mezcla
y empieza a amasar.
La masa está lista hasta que esta no se pegue en tus manos. Si la sientes aún muy húmeda, agrega azúcar glass o impalpable de a poco, llega un momento en que ya no se pega y la pasta ya no absorbe más el azúcar.
Te va a salir una buena "bola" de masa o de pasta de fondant
9 Si no vas a preparar las galletas en el mismo momento, cubre la pasta de fondant con plástico flexible o papel film para que no le entre nada de aire o la pasta se reseca y será difícil trabajarla.
10. Ahora prepararemos la pasta de fondant con los colores que necesitamos para las galletas de Minion. Antes de poner la massa de la pasta sobre el plato o donde vayas a amasar tienes que espolvorear un poco de azúcar glass o impalpable.
Vamos a necesitar más de color amarillo, pues haremos las caritas. Así que toma una buena parte de la pasta y pon unas gotas de colorante en gel amarillo. No usamos colorante en polvo porque no obtenemos el mismo resultado.
Ve de menos a más colocando unas 5 a 6 gotas de colorante y empieza a amasar la pasta
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| Coloca azúcar en el plato, mesa o bandeja donde estés amasando y no olvides poner manteca o mantequilla en tus manos para que no se te pegue la pasta. |
De la misma manera haremos la pasta de color negro para los lentes, ojos, boca y cabello de los minions
Para obtener el color gris sólo coloca dos gotas en la bolita de pasta de fondant. Esta es para el marco de los lentes
Es muy importante que cuando termines de colorear cada bola de pasta de fondant envuelvas en papel film o plástico para que la pasta no se reseque. En total vas a ocupar Pasta de Fondant de cuatro colores: Amarilla que es la mayor parte de la pasta, Blanca, Negra y Gris.
Para que las caritas de los Minion no queden muy pequeñas
te sugiero esta marca de Galletas, las Marías Doradas
11. Ahora vamos a realizar el diseño de las Galletas de Minion.
En la mesa limpia coloca un poco de azúcar glass.
Coloca un trozo de la pasta de fondant amarillo y con el rodillo estira de un lado y del otro para que se adelgace la pasta.
No olvides engrasar tus manos para manejar la pasta de fondant
Una vez estirada, ayúdate de lo que tengas en casa para cortar, cortadores de galletas, un vaso, etc. Yo tengo estos recipientes pequeños de Tupper y exactamente tienen el tamaño de la galleta.
12. Ahora a empezar a armar la Galleta decorada de Minion. Una vez cortados los círculos con el picel toma un poquito de agua y pon en la pieza cortada como si fuera un pegamento. De hecho el agua actúa como pegamento de la masa de fondant.
Coloca el círculo cortado sobre la galleta
Y realiza lo mismo con las otras piezas cortadas. No olvides recoger tu pasta y mantenerla siempre cubierta con el plástico o papel film.
13. Ahora toma una parte de la pasta de fondant color gris y aplana con el rodillo para estirarla.
Vamos a hacer los lentes, yo me ayudé con el tapón de las pinturas en gel. Tienen el tamaño ideal para la base de los lentes del Minion.
Saca las piezas cortadas, recuerda que debes contar estas piezas en pares por el número de galletas a realizar. Si quedan irregulares de los bordes, con el pincel húmedo pasa por los bordes y empareja.
Coloca un poco de agua y pega sobre la base de la galleta en fondant amarillo
Y así queda la base de los lentes en color gris
Corta unos pequeños rectángulos en gris para la base del armazón de los lentes,
igualmente pégalos con un poco de agua
14. Ahora toma la pasta de fondant blanco y estira la pasta con el rodillo para hacer los ojos. Recuerda que debes aplicarte manteca o mantequilla en las manos cuando consideres necesario y no se pegue la pasta a tus manos.
Aquí yo estoy usando el tapón de un "gotero" de los que vienen en los medicamentos infantiles, de los cuales tengo guardados. Como toda ama de casa pues utilizo lo que tengo a la mano. Hay que ingeniarse muchas veces y echar mano de lo que tenemos en casa para no gastar
Corta los círculos que necesites contando siempre en pares por el número de galletas que vas a realizar.
Corta los círculos para los ojos. Yo me ayude con las puntas de una dula metálica. Pega con un poco de agua con el pincel.
16. Con la espátula corta tiras de pasta de fondant en negro.
Esto para sacar las 2 partes del armazón de los lentes.
Coloca agua en la parte de atrás de las tiras y pega con agua. Empareja con algún palillo las irregularidades de la pieza o con el mismo pincel.
17. Ahora toma una bolita de pasta y con la palma de la mano estirarla
para que se haga un churrito o un palito para sacar la boca.
Ayúdate con el pincel para colocarla y pegarla con poquita agua.
18. Ahora toma otra bolita en pasta de fondant con color negro. Vamos a hacer el cabello del Minion. Con tu palma estirarlo, luego con tu dedo para que quede mas fino el palito.
Corta tres piezas con tu mano o la espátula
y con el pincel húmedo pega sobre la galleta del Minion
Y listo! Tienes terminada tu galleta de Minion.
Puedes hacer diferentes diseños de sonrisa, de cabello,
hacer los Minion de uno o dos ojos como en la película.
Aquí empecé a hacer las galletas de Minion en serie. Siempre cuando hago algo que nunca he hecho antes, empiezo con una pieza y ya cuando le agarro la "onda" me voy en serie.
Si haces tu decoración en serie y cortas las piezas que vas a necesitar, no olvides siempre envolverlas en el plástico ó papel film para que no les entre aire y no se resequen y se vayan a quebrar. Recuerda que es azúcar, se reseca y se quiebra.
Una vez armadas ten a la mano la bolsita donde las vayas a guardar o como las vas a presentar para regalarlas a tus invitados para que la galleta se conserve crujiente.
Nada más hice una galleta de Minion con un solo ojo :)
Para presentarlas sólo lo hice en una bolsita de celofán con unas tiras de papel seda. Les puedes poner confeti o colocar tiras de papel seda en colores. Y bien cerrada con listón de celoseda para que la Galleta decorada de Minion se conserve crujiente.
Espero les guste este proyecto para complementar su Fiesta Temática de Minion y que sus invitados se vayan contentos con los detalles que prepararon como regalito o souvenir.
Además es súper divertido y puedes hacerlo con tus niños.
Un abrazo y hasta la próxima idea!!
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